Selamat siang di sini saya Mau berbagi resep tongseng kambing yang menggugah selera Cara membuatnya sangat gampang. Hanya perlu Kesabaran Akan didapat hasil dari tongseng kambing yang punya aroma dan rasa yang dapat mengugah selera kita.

Agar hasil dari tongseng kambing, yang harus diperhatikan mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan Bagus|segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Gak perlu di buat pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing enak sekali asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan yang sangat istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. }

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Tongseng Kambing memakai 33 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Kambing:

1. Ambil 500 gr Daging Kambing
2. Gunakan 1 bks Santan Kara (65 ml)
3. Sediakan 5 sdm Kecap Manis
4. Ambil 2 sdm Gula Palem
5. Gunakan 1 sdt Merica Bubuk
6. Ambil 1 sdt Ketumbar Bubuk
7. Siapkan Garam
8. Gunakan Penyedap Rasa
9. Persiapkan Minyak Goreng
10. Persiapkan Secukupnya Air
11. Persiapkan Bumbu Rebus Daging Kambing
12. Persiapkan 1 btr Jeruk Nipis
13. Sediakan 6 Ruas Jahe
14. Sediakan 1 btg Sereh
15. Siapkan 1 lbr Daun Salam
16. Persiapkan 2 lbr Daun Jeruk
17. Sediakan 1 sdt Garam
18. Siapkan Bumbu Halus
19. Ambil 10 Siung Bawang Merah
20. Siapkan 5 Siung Bawang Putih
21. Ambil 4 Buah Cabe Merah Besar
22. Siapkan 10 Buah Cabe Rawit
23. Sediakan 3 Ruas Jahe
24. Sediakan 5 Ruas Kunyit
25. Gunakan Bumbu Pelengkap
26. Siapkan 3 btg Sereh (Memarkan)
27. Siapkan 3 Ruas Jahe (Memarkan)
28. Sediakan 2 lbr Daun Salam
29. Sediakan 5 lbr Daun Jeruk
30. Sediakan Bahan Tambahan
31. Siapkan 4 Tangkup Kubis
32. Persiapkan 1 Buah Tomat
33. Siapkan 1/4 Bagian dari 1 Buah Nanas

Instruksi untuk memasak Tongseng Kambing:

1. Cuci bersih daging kambing lalu tiriskan. Setelah itu masukkan daging ke dalam panci. Siapkan bumbu rebusan daging, geprek jahe dan sereh. Iris jeruk nipis menjadi beberapa bagian.
2. Tuangkan air hingga daging terendam. Masukkan bumbu rebusan daging. Jahe, sereh, jeruk nipis, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Jangan lupa tambah garam.
3. Rebus hingga mendidih. Buka tutup panci. Jika ada kotoran/buih mengapung. Angkat dengan sendok sayur.
4. Rebus kembali hingga daging empuk dan air menyusut kurang lebih 30-45 menit. Jika sudah diamkan dulu daging dalam panci sekitar 15 menit baru angkat dan tiriskan.
5. Potong-potong daging jadi ukuran dadu. Bisa juga dipotong dahulu sebelum direbus. Sementara itu bisa siapkan bahan pelengkap untuk menumis bumbu.
6. Bersihkan bumbu tumis lalu blender. Bisa juga diuleg.
7. Bersihkan kubis lalu potong-potong.
8. Cuci bersih nanas dan tomat. Potong-potong lalu sisihkan.
9. Saatnya menumis. Siapkan wajan. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, disusul dengan sereh dan jahe yang sudah dimemarkan, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata dan tumis hingga harum.
10. Masukkan daging lalu aduk rata. Tuangkan santan kental.
11. Tuangkan air secukupnya. Masukkan merica dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
12. Tambahkan gula palem, garam dan penyedap rasa.
13. Terakhir tambahkan kecap. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Tutup wajan dan ungkep agar bumbu meresap.
14. Aduk sesekali hingga air surut. Koreksi rasa kembali. Kemudian masukkan kubis.
15. Aduk rata. Tambahkan nanas dan tomat. Aduk kembali.
16. Angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba 🍀
17. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati