Selamat pagi di sini kami Mau berbagi resep tongseng kambing yang menggugah selera Cara membuatnya sangat gampang sekali. Hanya perlu Kesabaran Akan didapat hasil dari tongseng kambing yang mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengugah selera kita.

Agar hasil dari tongseng kambing, yang harus diperhatikan pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan Bagus|segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Gak usah di buat pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kambing yang enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian yang sangat istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. }

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing menggunakan 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Kambing:

1. Persiapkan 500 gr daging kambing
2. Gunakan 200 gr Tulangan kambing
3. Siapkan 100 gr jeroan kambing (aku, babat)
4. Sediakan 1,5 lt air
5. Sediakan 2 lembar daun salam
6. Ambil 1 batang serai di geprek
7. Sediakan 2-3 cm kayu manis
8. Ambil 4 butir cengkeh
9. Sediakan 2 kembang lawang
10. Siapkan 200 ml santan kental
11. Sediakan 3 SDM minyak goreng untuk menumis
12. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
13. Persiapkan Bumbu yang dihaluskan::
14. Gunakan 12 siung bawang merah
15. Persiapkan 4 siung bawang putih
16. Sediakan 1 buah cabai merah besar (buang bijinya)
17. Siapkan 3 cm kunyit
18. Gunakan 3 cm jahe
19. Sediakan 1/2 sdm ketumbar butiran
20. Sediakan 1/2 SDM merica butiran
21. Siapkan 4 butir kemiri
22. Persiapkan 1 SDM garam
23. Siapkan 1 sdt gula pasir
24. Gunakan Bahan Pelengkap::
25. Sediakan secukupnya Kol
26. Gunakan secukupnya Cabai rawit
27. Persiapkan 2 buah tomat merah iris
28. Siapkan 3 tangkai daun bawang, iris
29. Siapkan secukupnya Bawang merah goreng
30. Ambil secukupnya Kecap manis

Langkah-langkah untuk memasak Tongseng Kambing:

1. Dalam panci ambil 600 ml air, lalu rebus di mulai dari bagian daging kambing dan Tulangan dulu. rebus ±20 menit. Angkat daging dan Tulangan nya. Terakhir rebus bagian babat/jeroan nya ±20 menit juga ya. Sisihkan sampai hangat baru potong-potong atau iris sesuai keinginan.
2. Di panci terpisah, didihkan sisa dari sebagian air ±900 ml
3. Sambil menunggu air mendidih, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daging, Tulangan dan jeroan kambing. Matikan api. Masukkan tumisan ke dalam panci yang berisi air mendidih.
4. Masukkan daun salam,serai,kayu manis, bunga Lawang, cengkeh, dan kaldu bubuk. Masak sampai daging empuk.
5. Tuang santan kental. Masak lagi sampai santan mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah ya… Koreksi rasa nya bila di rasa kurang bisa di tambah lagi gula dan garam nya ya… sesuai selera lidah masing-masing 😀🙏
6. Penyajian : tata dalam mangkok, kol,daun bawang, tomat, cabe rawit utuh. Kemudian tuang tongseng di atasnya tuang kecap manis dan taburkan bawang goreng. Siap di nikmati bersama nasi. Kalau aku karena masih ada sisa ketupat jadi makannya dengan ketupat. Hmmm… Nikmat mantap 😁
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!