Selamat siang di sini kami Mau berbagi resep tongseng kambing ala mom dee yang enak Cara menyiapkannya sangat tidak terlalu sulit. Hanya perlu Ketelitian Akan didapat hasil dari tongseng kambing ala mom dee yang punya aroma dan rasa yang bisa mengugah selera kita.

Agar hasil dari tongseng kambing ala mom dee, yang harus diperhatikan mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan Bagus|segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Gak perlu di buat pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing ala mom dee enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini mampu jadi hidangan yang sangat istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing ala mom dee, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kambing ala mom dee enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. }

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng kambing ala mom dee yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Tongseng kambing ala mom Dee menggunakan 28 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Tongseng kambing ala mom Dee:

1. Gunakan 1/4 kg daging kambing
2. Sediakan 1/2 kol
3. Ambil 2 bgkus santan kara
4. Sediakan 500 ml air
5. Siapkan 2 batang daun bawang
6. Persiapkan 10 sdm kecap manis(bang*)
7. Ambil bumbu halus;
8. Gunakan 10 siung bawang putih
9. Sediakan 6 siung bawang merah
10. Gunakan 7 butir kemiri
11. Siapkan 10 buah kapulaga
12. Siapkan 1/2 buah pala
13. Siapkan 2 genggam ketumbar
14. Ambil 2 batang kunyit
15. Ambil 1 batang jahe uk sedang
16. Gunakan bahan keprek;
17. Gunakan 3 batang sereh yg besar
18. Ambil 1 batang besar lengkuas
19. Sediakan 6 lembar daun jeruk
20. Persiapkan 2 lembar daun salam
21. Sediakan 2 buah bunga lawang
22. Siapkan 1 jari kayu manis
23. Ambil 1 sdm garam
24. Gunakan 1 sdm royco
25. Sediakan 1 bgkus kecil lada halus
26. Siapkan bahan sambal;
27. Gunakan 12 biji cabe rawit merah
28. Siapkan sejumput garam

Cara memasak Tongseng kambing ala mom Dee:

1. Cuci bersih kambing dr kotoran,utk hemat gas rebus pakai tekhnik 5-30-7 (5menit merebus, diamkan 30menit, rebus lg 7 menit, diamkan smpai dingin jgn dibuka ttpnya)
2. Setelah dingin,angkat turuskan dan potong daging kambing sesuai selera
3. Sangrai semua bumbu kering kecuali kayu manis dan pala,sampai harum dan agak kecoklatan
4. Campur dan di blender dengan jahe, kunyit, bawang merah dan bawang putih yg sudah di kupas, dan pala jg.
5. Tumis bumbu halus sampai harum,masukan jg bumbu geprek dan kayu manis
6. Masukkan potongan daging kambing,beri air rebusan kambing tadi.biarkan mendidih
7. Masukkan santan kara 2 bgkus yg uk.kecil,aduk2 gunakan api sedang. sampai mendidih.
8. Masukkan kol dan daun bawang, dan kecap manis, tambahkan garam, dan penyedap rasa, tes rasa,matikan kompor
9. Ulek cabe untuk sambal, cabe rawit merah+garam,sebeneranya bs lgsung ditumisan yah, krna anaku krg suka pedas jdi dipisah cabenya,
10. Taburi tomat potong krna tadi tkg sayurnya lupa masukkin tomat hijau yg sy beli, hihix seadanya deh tomat merahpun jadi, ini dia penampakanya,klo anak n suamiku selalu blg, maknyosssss,n udah siap untuk dijual sih..alhamdulillah…
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing ala mom dee yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati