Selamat pagi di sini saya Mau berbagi resep ayam kampung goreng tepung (bukan fillet) saus asam manis yang lezat Cara menyiapkannya sangat tidak terlalu sulit. Hanya perlu Kesabaran Akan didapat hasil dari ayam kampung goreng tepung (bukan fillet) saus asam manis yang punya aroma dan cita rasa yang mampu mengugah selera kita.

Agar hasil dari ayam kampung goreng tepung (bukan fillet) saus asam manis, yang harus diperhatikan pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan Bagus|segar, hingga cara membikin dan menyajikannya. Gak usah di buat pusing jika hendak menyiapkan ayam kampung goreng tepung (bukan fillet) saus asam manis enak sekali asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan yang sangat spesial.

|

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung goreng tepung (bukan fillet) saus asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kampung goreng tepung (bukan fillet) saus asam manis yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. }

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kampung goreng tepung (bukan fillet) saus asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat membuat Ayam Kampung Goreng Tepung (bukan Fillet) Saus Asam Manis menggunakan 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kampung Goreng Tepung (bukan Fillet) Saus Asam Manis:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong 14 bagian
2. Gunakan Bahan Larutan garam (brine) :
3. Siapkan 500 ml air dingin
4. Ambil 2 sdm garam
5. Gunakan 2 sdm gula pasir
6. Persiapkan 1 siung bawang putih, memarkan
7. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
8. Siapkan Bahan tepung pelapis:
9. Siapkan 2 sdm tepung terigu
10. Persiapkan 1 sdm tepung maizena
11. Ambil 1/4 sdt garam
12. Sediakan sejumput lada bubuk
13. Sediakan 1 butir telur, kocok lepas
14. Persiapkan Bahan Saus Asam Manis:
15. Gunakan 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang kasar
16. Gunakan 1 buah bawang bombay, iris menjadi potongan panjang
17. Gunakan 1 batang daun bawang, potong-potong 3 cm
18. Persiapkan 2 cm jahe, memarkan
19. Ambil 5 sdm saus tomat
20. Ambil 1 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air
21. Persiapkan 1 buah wortel, iris korek api
22. Siapkan segenggam kacang polong beku (optional, kali ini saya tidak pakai)
23. Persiapkan 2 sdm gula pasir
24. Persiapkan 1 sdt cuka atau 2 sdm air perasan jeruk nipis
25. Ambil 300 ml air
26. Sediakan 2 sdm minyak zaitun atau minyak goreng untuk menumis
27. Gunakan sejumput garam

Cara membuat Ayam Kampung Goreng Tepung (bukan Fillet) Saus Asam Manis:

1. Membuat Saus Asam Manis: Panaskan wajan, tuangkan minyak zaitun. Masukkan bawang putih, aduk beberapa detik kemudian masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum. Masukkan daun bawang, jahe, wortel, kacang polong. Aduk sebentar. Tuangkan air, lalu masukkan saus tomat. Aduk hingga rata. Setelah mendidih, masukkan cuka/air perasan jeruk nipis, gula pasir dan garam. Aduk rata. Masukkan larutan maizena. Aduk, koreksi rasanya. Angkat dan tempatkan dalam mangkok saji.
2. Brining: Larutkan gula, garam dan lada dalam air. Aduk rata sampai benar-benar larut. Rendam ayam dalam larutan ini, masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama 2 jam.
3. Keluarkan dari kulkas, tiriskan airnya.
4. Tepung Pelapis: Ayak tepung terigu, maizena, garam dan lada hingga tercampur rata. Siapkan telur yang sudah dikocok lepas dalam mangkok lain.
5. Gulingkan potongan ayam dalam telur, lalu balut dalam tepung.
6. Panaskan minyak banyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Sajikan dengan saus asam manis.
7. Catatan: Jika Anda ingin menyimpan sebagian ayam, balut semua potongan ayam dengan tepung pelapis lalu simpan di kulkas dalam wadah kedap udara. Saya menggoreng sebagian untuk makan siang dan sisanya saya goreng untuk makan malam.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kampung goreng tepung (bukan fillet) saus asam manis yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!