Selamat pagi di sini saya Mau berbagi resep ayam goreng kripsi (ala kf*) sambal matah yang menggugah selera Cara menyiapkannya sangat gampang. Hanya perlu Ketelitian Akan didapat hasil dari ayam goreng kripsi (ala kf*) sambal matah yang punya aroma dan rasa yang dapat mengugah selera kita.

Agar hasil dari ayam goreng kripsi (ala kf*) sambal matah, yang harus diperhatikan mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan Bagus|segar, hingga cara membikin dan menyajikannya. Gak perlu di buat pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kripsi (ala kf*) sambal matah enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian yang sangat istimewa.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kripsi (ala kf*) sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng kripsi (ala kf*) sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. }

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng kripsi (ala kf*) sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah memakai 33 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah:

1. Siapkan 1 ekor ayam, potong 8
2. Siapkan Minyak untuk menggoreng
3. Persiapkan Bahan Brine (rendaman) ayam :
4. Siapkan 500 ml susu cair
5. Ambil 13 gr gula
6. Sediakan 13 gr garam
7. Persiapkan 2 sdm cuka (bisa memakai air lemon/nipis)
8. Sediakan Bumbu tepung kering :
9. Sediakan 350-400 gr tepung terigu protein sedang
10. Siapkan 1 1/2 sdm garlic powder
11. Persiapkan 1/3 sdm ketumbar bubuk
12. Siapkan 2 sdt cabe bubuk
13. Ambil 1/3 sdm oregano bubuk
14. Persiapkan 1/2 sdt cengkeh bubuk
15. Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk
16. Ambil 1 sdt jahe bubuk
17. Siapkan 1/3 sdm lada bubuk
18. Sediakan 1/3 sdm lada hitam bubuk
19. Siapkan 1 sdm garam
20. Persiapkan 1 sdt baking powder
21. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
22. Sediakan Bumbu tepung cair :
23. Siapkan 2 genggam bumbu tepung kering
24. Gunakan 200 ml air dingin
25. Ambil Sambal matah :
26. Siapkan 2 btg sereh, ambil bagian putihnya
27. Siapkan 3 lbr daun jeruk
28. Persiapkan 10 bh cabe rawit merah
29. Ambil 5 siung bawang merah
30. Gunakan Sejumput terasi matang
31. Gunakan Air perasan jeruk purut (bisa diganti nipis/lemon/limau)
32. Sediakan 3-4 sdm minyak panas
33. Persiapkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk

Instruksi untuk memasak Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah:

1. Sambel matah : iris tipis semua bahan (bawang merah, cabe, daun jeruk, dan sereh). Lalu beri gula, garam, kaldu bubuk, terasi, dan air perasan jeruk. Aduk rata dan koreksi rasai. Lalu siram dengan minyak panas.
2. Kemudian untuk ayam, campur semua bahan brine hingga rata dan gula larut (brine : marinasi/rendaman dg banyak liquid yg dicampur dg gula dan garam).
3. Lalu masukkan brine kedalam wadah kedap udara (bagusnya memakai wadah yg tinggi tp tdk lebar, agar semua bagian ayam terendam). Masukkan potongan ayam dan semua bagian terendam, lalu tutup wadah. Simpan dikulkas minimal 8 jam (lebih bagus 24jam).
4. Setelah itu campur semua bahan kering hingga tercampur rata, sisihkan. Kemudian buat juga bahan tepung cairnya (konsistensi encer).
5. Panaskan panci deef fry berisi minyak yang banyak agar ayam terendam sempurna.
6. Lalu ambil ayam di rendaman (brine), lalu masukkan ke tepung kering, baluri hingga rata. Kemudian masukkan ke tepung cair, dan masukkan kembali ke tepung kering sambil dicubit2. Langsung masukkan kedalam minyak yg sdh panas (saat ayam sdh dibaluri dg tepung sebaiknya lgsg dimasukkan ke penggorengan dan tdk dibiarkan lama). Lakukan hingga habis.
7. Masak hingga kuning keemasan dg api cenderung kecil agar matang hingga kedalam. Angkat, tiriskan.
8. Sajikan bersama sambal matah dan nasi hangat.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!