Selamat pagi di sini kami Mau berbagi resep roti ganjel rel (khas semarang) yang menarik Cara membuatnya sangat gampang. Hanya perlu Kesabaran Akan didapat hasil dari roti ganjel rel (khas semarang) yang mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengugah selera kita.

Agar hasil dari roti ganjel rel (khas semarang), yang harus diperhatikan pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan Bagus|segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Gak perlu di buat pusing jika ingin menyiapkan roti ganjel rel (khas semarang) enak sekali asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan yang sangat spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti ganjel rel (khas semarang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti ganjel rel (khas semarang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. }

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti ganjel rel (khas semarang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Roti Ganjel Rel (khas Semarang) memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Roti Ganjel Rel (khas Semarang):

1. Sediakan ⏩Bahan A (larutan gula) :
2. Gunakan 250 g gula jawa (pilih yg berwarna pekat)
3. Sediakan Sejumput garam (tambahan sy)
4. Persiapkan 175 ml air
5. Gunakan ⏩Bahan B (bahan kering) :
6. Ambil 375 g tepung protein sedang
7. Sediakan 125 g tepung panir (boleh warna coklat/oranye)
8. Gunakan 2 sdm (20 g) susu bubuk
9. Gunakan 1/4 sdt vanili
10. Ambil 2 sdt kayu manis bubuk/bumbu spekuk
11. Sediakan 2 sdt takar baking powder (pastikan aktif)
12. Sediakan 1/4 sdt soda kue
13. Sediakan ⏩Bahan C (bahan basah) :
14. Gunakan 2 kuning telur
15. Gunakan 100 g margarin
16. Sediakan ⏩Bahan oles dan topping:
17. Gunakan Secukupnya air utk olesan
18. Siapkan Secukupnya Biji wijen (bisa ganti almond slice, kismis)

Cara buat Roti Ganjel Rel (khas Semarang):

1. Membuat larutan gula jawa : Gula jawa diiris/dihancurkan dulu. Lalu gula dicampur dg air dan sejumput garam, masak hingga gula larut. Selanjutnya larutan gula disaring dari kotoran. Biarkan larutan gula jd dingin suhu ruang. Sisihkan
2. Campur semua bahan kering dlm wadah, aduk dg spatula hingga rata. Buat lubang di tengahnya, masukkan kuning telur dan larutan gula secara bertahap. Aduk hingga semua tercampur rata.
3. Setelah tercampur rata, masukkan margarin. Aduk rata kembali dan uleni hingga menjadi adonan kalis (mengulen bisa juga pake mixer spiral). Kemudian adonan diistirahatkan selama 30 menit, sambil ditutup serbet.
4. Mencetak adonan : Bentuk adonan seperti bantalan kayu rel, dg ukuran sesuai selera masing2. Klo sy dari 1 resep ini dijadikan 14 buah @75 g. Susun adonan yg sdh dicetak, kedlm loyang yg dialasi kertas roti (sy alasi dg silmat). Beri jarak antar adonan. Olesi dg air dan beri topping biji wijen.
5. Panggang adonan roti dlm oven yg sdh preheat, pada suhu 170°C hingga matang kecoklatan. Lama memanggang tergantung dg ukuran besar kecil/tebal tipisnya roti yg dibentuk dan tergantung karakteristik oven masing2. Kisaran waktu memanggang antara 25-35 menit. (Sy pake otrik cosmoven, memanggang suhu 170 °C selama 35 menit, dg ukuran adonan @75 gram) Bila sudah matang, bisa disajikan langsung atau bila ingin disimpan didinginkan dulu di cooling rack.
6. Sajikan. Bisa utk sarapan atau teman ngeteh/ngopi.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti ganjel rel (khas semarang) yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!