Selamat siang di sini saya Mau berbagi resep 🐓ayam kodok 🍗 yang menarik Cara menyiapkannya sangat gampang. Hanya perlu Kesabaran Akan didapat hasil dari 🐓ayam kodok 🍗 yang punya aroma dan rasa yang dapat mengugah selera kita.

Agar hasil dari 🐓ayam kodok 🍗, yang harus diperhatikan pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan Bagus|segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Gak usah di buat pusing jika mau menyiapkan 🐓ayam kodok 🍗 enak asal sudah tahu triknya dan caranya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan yang sangat istimewa.

Wuihhhh rasanya tertantang tapi setelah baca resep dan carbut nya, hadeeeww ga lah.ribet bin ribedddd.so forget it.(for years lupa. Ayam Kodok is an Indonesian dish that is perfect for dinner parties and special occasions. Stuffed with a savory meat paste made of a blend of perfectly seasoned meat, tang hoon and hard boiled eggs, the deboned chicken is then steamed and roasted, thoroughly cooking the filling while giving the skin that perfect golden brown glaze. | Wuihhhh rasanya tertantang tapi setelah baca resep dan carbut nya, hadeeeww ga lah.ribet bin ribedddd.so forget it.(for years lupa. Ayam Kodok is an Indonesian dish that is perfect for dinner parties and special occasions. Stuffed with a savory meat paste made of a blend of perfectly seasoned meat, tang hoon and hard boiled eggs, the deboned chicken is then steamed and roasted, thoroughly cooking the filling while giving the skin that perfect golden brown glaze.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 🐓ayam kodok 🍗, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 🐓ayam kodok 🍗 yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa. }

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 🐓ayam kodok 🍗 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan 🐓ayam kodok 🍗 memakai 45 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan 🐓ayam kodok 🍗:

1. Gunakan 1 Ekor ayam utuh
2. Siapkan 300 gr daging sapi giling
3. Ambil 1/2 bh Pala
4. Sediakan 100 ml susu full cream
5. Sediakan 3 lbr Roti tawar
6. Gunakan 3 butir Telur, kocok rata
7. Gunakan 3 siung Bawang putih
8. Ambil 1 bh Bawang bombay, iris halus
9. Ambil Bumbu :
10. Sediakan 2 sdm garam
11. Gunakan 2 sdt kaldu jamur (saya pk kaldu ayam)
12. Sediakan 1 sdt Gula pasir
13. Persiapkan 1 sdt Merica putih/hitam bubuk
14. Sediakan 1 sdt Rosemary (saya ga pk krn ga punya)
15. Persiapkan 1 sdt Thyme (jg ga pakai, hiks)
16. Persiapkan 1 sdt Parsley (sy pk seledri)
17. Siapkan 1/2 bh Pala
18. Gunakan Bumbu rendaman / BRINE (optional):
19. Gunakan 1 lt Air
20. Siapkan 1 sdt Merica hitam butiran
21. Ambil 1 bh Pekak /Star anise
22. Sediakan 1 bh Kayumanis kecil
23. Persiapkan 1 sdt Garam
24. Siapkan 1 lbr Daun salam
25. Persiapkan 1/2 btr Gula merah
26. Persiapkan Secukupnya kulit Lemon/orange
27. Sediakan Pelengkap (Roasted Veggies) :
28. Gunakan 1 kg Kentang
29. Sediakan 500 gr Wortel kecil
30. Ambil 250 gr Buncis kecil
31. Sediakan 250 gr Baby Corn
32. Persiapkan Dinner Rolls - Corn Bread
33. Siapkan Salad
34. Gunakan Mashed potato (optional)
35. Siapkan MIREPOIX Gravy / saus :
36. Persiapkan Secukupnya Tulang ayam
37. Ambil Secukupnya sayuran (wortel)
38. Persiapkan Bawang bombay, bawang putih
39. Sediakan 1 liter Air
40. Sediakan Dressing / Saus :
41. Sediakan 3 sdm Butter
42. Persiapkan 3 sdm Tepung Terigu
43. Gunakan 2 siung Bawang putih
44. Ambil secukupnya Air rebusan tulang & sayuran (MIREPOIX)
45. Sediakan secukupnya Garam

Olesi permukaan ayam kodok dengan bahan olesan sampai merata. Padahal ayam kodok 🍗 yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kodok 🍗, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kodok 🍗 yang.

Instruksi untuk memasak 🐓ayam kodok 🍗:

1. Siapkan semua bahan - bahan. Siapkan juga nampan, talenan, gunting dan pisau kecil yg tajam. Serta 3- 4 serbet bersih untuk memegang ayam dan mengelap tangan (towel paper juga boleh)
2. Rebus semua Bahan Brine. Air rebusan Brine ini gunanya untuk memberikan rasa pada kulit ayam dan juga menguatkan kulit ayam serta cepat kering.
3. Cuci ayam hingga bersih. Sebaiknya dibawah air mengalir ya. Lap ayam sampai kering dgn serbet atau towel paper
4. Letakan ayam dalam wadah. Lalu siram dengan rebusan air Brine berkali - kali. Simpan sisa air brine yg akan digunakan untuk marinasi dan steam oven (au bain marie)
5. 5. Cara melepas kulit ayam (ini bagian yang mesti harus wajib hati2 n telaten ya moms): A. Lepaskan kulit ayam dibagian ujung bawah dada. B. Lanjut lepaskan dibagian brutu. C. Dari arah brutu, lepaskan kulit dibagian punggung (gunakan pisau atau gunting bila diperlukan)
6. D. Lepaskan daging dari kulit meleeati setengah dada, arahkan kepinggir bagian paha & coba patahkan, akan keliatan sendi diantara paha & badan. Potong pelan - pelan. Lalukan di sisi satunya.
7. E. Arahkan kulit keatas, ambil lehernya. Tarik kedalam. Setelah badannya ayam kelihatan, geser ke arah sayap. Cari sendinya. Potong….Horeeee…ayam terlepas dari kulitnya. Kemudian rendam kulitnya dengan air brine hingga siap di isi.
8. Giling daging sapi dan daging ayam. (saya beli daging sapi giling)
9. Sauce / Mirepoix gravy: Broil / panggang tulang2 ayam dan beberapa sayuran, bawang bombay, bawang putih hingga gosong. Lalu rebus dengan 1 liter air hingga air tersisa menjadi 600 ml
10. Rendam roti tawar dalam susu. Tumis irisan bawang bombay, mixed semua bahan isi ayam.
11. Gunakan sendok besar utk mengaduk adonan isi. Koreksi rasa. Tambahkan kocokan telur. Aduk rata kembali. Adonan isi siap utk digunakan.
12. Siapkan jarun jahit dan benang jahit untuk menjahit lubang/ kulit. Lalu Isi bagian leher terlebih dahulu sambil dipadatkan. Lalu ke bagian - bagian dada…paha, sayap dan seluruhnya.
13. Jahit bagian - bagian badan ayam (kulit) setelah selesai mengisi ayam. Kukus ayam 30 - 40 menit (smp adonan isi memadat).
14. Buat olesan : - campurkan saus tomat, saus tiram, kecap manis,margarine cair. - olesakan ke ayam setelah 30 menit di kukus. Lalu lanjut oven ayam selama 1,5 jam sambil sesekali di olesi lagi dengan bahan olesan (tergantung oven masing - masing ya, moms)
15. Dressing / Saus : - lelehkan mentega, bawang putih parut, tepung terigu. Masak sambil di aduk - aduk hingga wangi dan tepung terlihat crispy matang. - saring rebusan Mirepoix. Tambahkan ke adonan dressing sedikit demi sefikit sambil diaduk hingga kekentalannya sesuai selera. Beri garam & merica secukupnya. Koreksi rasa
16. Horeeeeeeee…..finally AYAM KODOK siap untuk disajikan dengan bahan pelengkapnya….rasanya sesuai dengan usaha membuatnya…..😍👍👍❤
17. Selesai dan siap dihidangkan!

When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Ayam Kodok Isi :-Ayam-Rolade-Kroket Kentang-Buncis-Kentang Goreng-Wortel-Brokoli-Tomat. Setelah hasil pelengkapan otomatis tersedia, gunakan panah ke atas dan ke bawah untuk meninjau dan enter untuk memilih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 🐓ayam kodok 🍗 yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!